A experiência do osso de galinha embebido em coca-cola não pode ser vista como reflexo do que ocorre. O osso amolece não por causa da coca-cola, mas por que o elevado nível de acidez do refrigerante dissolve o carbonato de cálcio que dá rigidez ao osso, sobrando apenas estruturas frágeis, compostas principalmente de colágeno dentre outras proteínas. Se a acidez do refrigerante fosse problema, nosso estomago não estaria naturalmente cheio de ácido clorídrico.
A experiência do osso de galinha embebido em coca-cola não pode ser vista como reflexo do que ocorre. O osso amolece não por causa da coca-cola, mas por que o elevado nível de acidez do refrigerante dissolve o carbonato de cálcio que dá rigidez ao osso, sobrando apenas estruturas frágeis, compostas principalmente de colágeno dentre outras proteínas. Se a acidez do refrigerante fosse problema, nosso estomago não estaria naturalmente cheio de ácido clorídrico.
ResponderExcluirytyfvytvyutrtctfjnfbgts
ResponderExcluir