quarta-feira, 14 de outubro de 2009

Coca-Cola deixa os ossos do ser humano mais fracos?

A experiência do osso de galinha embebido em coca-cola não pode ser vista como reflexo do que ocorre. O osso amolece não por causa da coca-cola, mas por que o elevado nível de acidez do refrigerante dissolve o carbonato de cálcio que dá rigidez ao osso, sobrando apenas estruturas frágeis, compostas principalmente de colágeno dentre outras proteínas. Se a acidez do refrigerante fosse problema, nosso estomago não estaria naturalmente cheio de ácido clorídrico.

2 comentários:

  1. A experiência do osso de galinha embebido em coca-cola não pode ser vista como reflexo do que ocorre. O osso amolece não por causa da coca-cola, mas por que o elevado nível de acidez do refrigerante dissolve o carbonato de cálcio que dá rigidez ao osso, sobrando apenas estruturas frágeis, compostas principalmente de colágeno dentre outras proteínas. Se a acidez do refrigerante fosse problema, nosso estomago não estaria naturalmente cheio de ácido clorídrico.

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